Blanc Luxury Gastronomy | Filete de anchoa y Perlas Blanc
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RECETAS | BLANC GASTRONOMY

Filete de anchoa y Perlas Blanc

Category: Recetas

About

INGREDIENTES
Perlas Blanc
Aceite de Oliva Virgen Extra Blanc
Anchoas

ELABORACIÓN
Limpiar bien de escamas y espinas de las anchoas, quitando todas las espinas posibles.
Hacer banda de anchoas y tapar con sal gruesa intercalando capas de anchoas y sal durante dos días.
Una vez conseguido el pescado en salazón, secar bien y cubrir con Aceite Oliva Virgen Extra Blanc.